湯感濃釅,層次豐富:2018年潤(rùn)元昌班章五寨360克生茶
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湯感濃釅,層次豐富:2018年潤(rùn)元昌班章五寨360克生茶

  2018年潤(rùn)元昌班章五寨360克生茶,匯聚五寨精粹,是每個(gè)癡茶人的心頭好,而與之相配的包裝設(shè)計(jì),以盡可能的素雅簡(jiǎn)練放大了它的珍貴本質(zhì)。品味一盞班章五寨,感受飲后流動(dòng)的班章氣韻,猶如窺見(jiàn)長(zhǎng)江大河的浩蕩壯闊,愿這款越陳越香的氣韻之茶能夠滿足每個(gè)癡茶人心中對(duì)班章味的期許。

  原料產(chǎn)地

  拼配,除了味道本身的均衡豐富外,也在不經(jīng)意間融入了當(dāng)?shù)氐奈幕?xí)俗,多了些人文情懷。班章五寨里生活著3個(gè)少數(shù)民族,每個(gè)民族都有其特有的制茶方法和飲茶文化,通過(guò)多年的當(dāng)?shù)厣?,?rùn)元昌研發(fā)團(tuán)隊(duì)甄選每個(gè)村寨適宜的大樹(shù)春茶原料,融入當(dāng)?shù)匚幕?,將五大名寨具有大班章不同地區(qū)風(fēng)格特色的茶質(zhì)匯于一茶,它的風(fēng)味是否能讓我們有所感觸?

  班章村委會(huì)的五大名寨,隸屬于云南省西雙版納州勐海縣布朗山鄉(xiāng),接近藍(lán)天白云的高山之上,山巒重疊,林木蔥郁,海拔1700~1900米,終日云霧繚繞,充斥著原始的壯闊。這里的生態(tài)環(huán)境保持得非常好,土壤有機(jī)質(zhì)豐富,無(wú)需利用任何的化學(xué)農(nóng)藥。茶樹(shù)與花草林木相伴,日照充足,濕度大。茶樹(shù)在這樣的環(huán)境下充分汲取所需水分、養(yǎng)分、能量,具有天生優(yōu)勢(shì),所產(chǎn)大樹(shù)茶茶質(zhì)充滿山野氣韻。而經(jīng)過(guò)一冬蓄養(yǎng)的春茶原料,內(nèi)質(zhì)豐富,鮮味十足。

  班章五寨作為布朗山核心的五個(gè)寨子,能展示布朗山深厚的底蘊(yùn),拼配師細(xì)膩到位的指尖功夫,將這五個(gè)寨子原料科學(xué)拼配后呈現(xiàn)出代表布朗山及大班章茶區(qū)的整體風(fēng)格的口感,是潤(rùn)元昌高端生茶的經(jīng)典之作。

  品質(zhì)特征

  以百里挑一的態(tài)度選擇恰到好處的原料,才能為班章五寨青餅的制成打好堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。見(jiàn)餅知茶,茶餅壓制松緊適度,利于茶餅的后期轉(zhuǎn)化,餅面勻整,干茶緊結(jié)重實(shí),銀毫滿披顯料精,芽葉肥壯白毫顯露、條索緊結(jié),手捏壓制松緊適度;無(wú)夾雜物,凈度好;干嗅能聞到淡淡的日曬氣息和淡淡花香。

  茶品品鑒:

  取茶8克,蓋碗沖泡洗茶兩遍,利用洗茶的步驟讓緊壓茶初步展開(kāi),有利于香氣的散發(fā)及正式?jīng)_泡時(shí)茶味的浸出;茶條微微展開(kāi)后,濃郁的花蜜香隨著陣陣熱氣持續(xù)飄來(lái),充實(shí)而不緊迫,讓人頓生靜謐之感。

  第1、2泡:此時(shí)內(nèi)含物質(zhì)還未完全浸出,茶湯色澤淡黃,些許白毫懸浮,入口后首先明顯感到清苦,之后便是淡淡鮮爽綿稠之感,2秒之后甘甜入喉,水含香在口腔與喉部之間游走。

  第3、4泡:湯色加深,呈明亮的蜜黃色,苦底稍重,隨后便被涌上的甜包裹住,回甘明顯,茶湯均衡綿延,香氣伴隨著苦味鮮味,持久不散。

  第5-8泡:茶湯湯色從第8泡時(shí)開(kāi)始變淺,需要逐漸增加悶泡時(shí)間,這階段茶湯口感較穩(wěn)定,表現(xiàn)基本相似,口腔和喉部始終停留著前幾泡的余韻,清苦依舊卻不濃烈,甘泉不斷上涌,清新爽口。

  9泡-12泡:沖泡15秒左右出湯,湯色基本維持淺黃色,香氣漸收,柔柔地化在水里,苦味降低,后段冰::糖甜悠長(zhǎng)突出。

  葉底:葉底黃綠明亮、葉質(zhì)肥厚,如稠般柔軟、帶有少量微紅葉片,葉底透出熟果香,干凈無(wú)雜物。

  班章五寨呈現(xiàn)明顯的布朗風(fēng)格,湯色前段苦底稍重,鮮爽度高,湯感緊實(shí)協(xié)調(diào),沖泡過(guò)程水含香始終貫穿其中,回甘強(qiáng)勁且入喉,尾水以持久的冰糖甜結(jié)束,總體上,湯感協(xié)調(diào)濃釅,層次豐富飽滿,屬較霸氣類型,能顯著感受到大班章茶區(qū)大樹(shù)拼配特色。